Gà chiên luôn là món ăn vô cùng hấp dẫn được khá nhiều người yêu thích. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về công thức thực hiện món gà chiên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn các bạn đừng nên bỏ qua.
Công thức gà chiên
Nguyên liệu:
Hai chiếc đùi gà khoảng 400g
1 nắm lá chanh
2 cây sả: băm nhuyễn
1 nhánh gừng nhỏ
1 thìa dầu điều
6 thìa bột chiên giòn
Vừng trắng: 2 thìa canh
Gia vị: dầu ăn, bột canh
Cách làm:
Bước 1
Gà sơ chế sạch, dùng gừng đập dập trộn với muối hạt chà xát lên phần da gà, rửa lại thật sạch. Lọc lấy thịt, phần xương có thể dùng cho món khác.
Bước 2
Ướp gà cùng với: sả, bột chiên giòn. Trộn thật đều cho phần bột bám đều vào gà.
Bước 3
Cho tiếp 1 thìa dầu diều vào gà, trộn đều. Bước này giúp cho món gà có màu vàng đẹp mắt, cuối cùng rắc thêm 2 thìa vừng trắng lên trên.
Bước 4
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, thả từng miếng gà vào chiên ngập dầu. Để lửa vừa cho gà chín đều và vàng giòn.
Khi gà gần được, cho 1 nắm lá chanh vào chiên cùng, để lửa lớn để lá chanh được giòn và giữ được màu xanh. Bước này diễn ra vài phút vì lá chanh rất nhanh chín. Vớt gà và lá chanh ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn nóng cùng tương ớt hoặc tương cà.
Với công thực hiện món gà chiên vô cùng hấp dẫn ở trên sẽ cho các bạn thêm những công thức chế biến món ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
